近日，一位50岁大叔因连续多日排便困难、牙龈肿痛，前往浙中医大二院（浙江省新华医院）消化内科就诊。令人意外的是，这一系列不适的“元凶”，竟是他短时间内一口气吃下的2斤芒果。
为何冬季更需警惕“水果病”
“这位大叔是过量食用‘热性水果’引发的燥热便秘，其病因主要是芒果中较高的果糖含量以及其温热特性共同作用的结果。”浙江省“小而强”老年便秘临床创新团队临床负责人、消化内科主任钟继红解释。
过量的果糖会刺激肠胃黏膜，增加肠腔渗透压，导致肠道内水分吸收异常，影响正常的排便功能。对于体质偏热或消化功能一般的人群，过量食用温热水果会加重体内“内热”，耗伤津液，从而导致牙龈肿痛、口干舌燥，甚至引发严重的“肠燥便秘”。
“同时，冬季的‘燥’与环境干燥、暖气烘烤、饮水不足等因素叠加，过量温热水果无异于‘火上浇油’。”钟继红解释道，冬季人体新陈代谢相对减缓，户外活动减少，消化功能本就不如夏季活跃。此时若大量摄入高糖、温热性质的水果，更容易出现“补过头”的情况。
冬季水果“吃对是补，吃错是负”
窗外寒风凛冽，室内暖气充足，一盘鲜艳欲滴的冬季水果成了许多家庭茶几上的“标配”。在冬季，水果依然是补充维生素、滋润身心的好选择。
“但是，水果的选择与食用方式，实则大有讲究。”钟继红说，在中医看来，食用水果并非“多多益善”，而是需要了解各自的“性味”与“偏性”，科学认识其“两面性”，才能让美味真正为健康加分。
“冬季阳气内藏，适量食用一些性质偏温的水果，有助温暖身体。”钟继红说，比如冬季常见的橘子、柑类富含维生素C，是增强免疫力的好帮手；甘蔗是天然的糖分和水分补给站；冬枣享有“维C之王”的美誉。但这类水果犹如冬日里的一把火，过量便容易“引火烧身”，导致口干舌燥、口腔溃疡等“上火”症状。
“冬季外寒内燥，性质寒凉的水果能有效清解内热、滋润肺燥，这类水果主要包括柿子、梨、山楂等，其中柿子有润肺止咳、清热生津之效；梨无疑是冬季润燥止咳的首选；山楂，酸甜开胃、助消化。”钟继红说，但对于本就阳气不足、脾胃虚寒的人群来说，这类水果若食用不当，就好比“雪上加霜”，易导致腹痛、腹泻。
针对不少人将水果当减肥餐或替代主食的习惯，“像芒果这种‘大块头’热性水果，每天摄入200克左右，约1个中等大小，就足够了。”钟继红特别提醒，现代人饮食结构复杂，很多人体内已有“湿热”基础，再大量摄入高糖热性水果，无异于“火上浇油”，容易引发或加重便秘、口腔溃疡、痤疮等问题。
针对冬季吃水果的问题，钟继红建议：
1. 多样化摄入：不要长期大量只吃某一种水果；
2. 注意体质：了解自身体质，调整水果种类选择；
3. 控制分量：即便是普通水果，每日总量也建议在200—350克之间；
4. 特殊人群：糖尿病患者更需注意水果含糖量；消化功能弱者应避免空腹大量食用酸性水果。
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